這天，小偉洗澡時(shí)卻突然發(fā)現(xiàn)自己腹部似乎有突起的腫塊，不過(guò)又不明顯，這引起了他的注意，后來(lái)照鏡子時(shí)突然發(fā)現(xiàn)，最近幾個(gè)月自己消瘦了很多，也回想起經(jīng)常感到疲勞的經(jīng)歷，小偉不淡定了。
醫(yī)院CT檢查發(fā)現(xiàn)，小偉肝臟右側(cè)有一個(gè)拳頭大小的陰影，后續(xù)穿刺確診為原發(fā)性肝癌，同時(shí)此次檢查也發(fā)現(xiàn)小偉原來(lái)患有乙肝。
對(duì)此，小偉十分不解：明明自己不煙不酒，為什么會(huì)患肝癌，和乙肝有關(guān)系嗎？
一、為何不喝酒竟然肝癌晚期？醫(yī)生嘆息：2件事做多了
很多人認(rèn)為只有煙酒才會(huì)對(duì)肝臟造成損害，因此當(dāng)從來(lái)不抽煙喝酒的人肝病發(fā)作時(shí)，就格外令人驚訝，其實(shí)生活中還有兩件事特別傷肝，那就是熬夜和變質(zhì)水果。
熬夜會(huì)打破人體睡眠的規(guī)律，阻礙機(jī)體的自我修復(fù)，還會(huì)降低免疫力，同時(shí)熬夜本身可能會(huì)導(dǎo)致肝臟供血不足、肝細(xì)胞結(jié)構(gòu)被破壞，從而引發(fā)肝損傷。小偉本身就患有乙肝卻不自知，沒(méi)有及時(shí)治療、定期檢查，同時(shí)長(zhǎng)期熬夜和食用變質(zhì)水果增加了肝損傷，所以才會(huì)導(dǎo)致肝癌發(fā)作。
很多人為了節(jié)儉，在水果變質(zhì)、發(fā)霉后仍舊食用，但其實(shí)水果霉變是真菌和細(xì)菌引起的。雖然表面看不出變化，但是細(xì)菌分泌的毒素和有害物質(zhì)會(huì)從霉變部位擴(kuò)散到其它部位，吃了以后就會(huì)危害健康，比如黃曲霉菌產(chǎn)生的黃曲霉素就是一種毒性超高的致癌物質(zhì)。
除了變質(zhì)水果，黃曲霉毒素還常出現(xiàn)在3個(gè)地方：發(fā)霉的大米、過(guò)期的酸奶、變苦的堅(jiān)果等。由此可見(jiàn)，霉變食物最好都當(dāng)作廚余垃圾及時(shí)處理，不要罔顧健康，隨意食用。
二、我國(guó)肝癌高發(fā)，4個(gè)因素是“元兇”
世界衛(wèi)生組織調(diào)查發(fā)現(xiàn)：全球每年新發(fā)肝癌病例高達(dá)75萬(wàn)人，其中近50%的肝癌都發(fā)生在中國(guó)。
2015年，中國(guó)腫瘤年報(bào)有數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)因肝癌死亡患者年均32.6萬(wàn)人。而國(guó)內(nèi)《原發(fā)性肝癌診療規(guī)范（2019年版）》中也明確指出：在肝癌患者中，原發(fā)性肝癌中的肝細(xì)胞癌（HCC）發(fā)病率占85－90%。
肝細(xì)胞癌如此“偏愛(ài)”中國(guó)人，和4個(gè)因素息息相關(guān)。
1、酗酒
酒精進(jìn)入人體后，其主要成分乙醇會(huì)被分解為乙醛，然后絕大多數(shù)乙醛由肝臟代謝，少部分由胃部消化，這個(gè)過(guò)程中乙醛會(huì)對(duì)肝臟產(chǎn)生損害，也就是肝毒性和致癌性。
長(zhǎng)期酗酒會(huì)增加肝炎、脂肪肝、肝硬化等肝臟疾病，還會(huì)對(duì)本身患有乙肝、丙肝等疾病的患者帶來(lái)原發(fā)性肝癌風(fēng)險(xiǎn)。
2、發(fā)霉食物
世界衛(wèi)生組織旗下的國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)早在1993年就將黃曲霉毒素列入1類致癌物。尤其是淀粉含量較高的食物霉變后，很容易受到黃曲霉毒素污染。
3、肥胖和脂肪肝
大量的研究發(fā)現(xiàn)了肥胖對(duì)人體的危害，它和多種癌癥關(guān)系密切，肝癌就是其中之一。
《臨床肝膽病雜志》在2012年發(fā)表過(guò)一份報(bào)告，內(nèi)容指出：非酒精性脂肪肝導(dǎo)致了意大利37%的肝癌發(fā)生。這可能是脂肪肝引發(fā)的肝炎對(duì)肝臟組織形成了長(zhǎng)期的刺激，導(dǎo)致肝臟局部纖維組織增生，增加了肝硬化風(fēng)險(xiǎn)，如果不及時(shí)治療后續(xù)就會(huì)發(fā)展為肝癌。
4、乙肝病毒感染
醫(yī)學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中國(guó)85％的肝癌患者都有過(guò)乙肝病毒感染的經(jīng)歷。正如小偉一樣，很多人忽視了乙肝的防控，這才導(dǎo)致了肝癌的高發(fā)。
三、身體出現(xiàn)5個(gè)異常，警惕是肝癌信號(hào)
肝癌會(huì)引起肝臟組織病變，從而引發(fā)一些癥狀，雖然肉眼無(wú)法直觀地看到肝臟，但是根據(jù)這些癥狀，人們也能發(fā)現(xiàn)肝癌的痕跡。
肝區(qū)疼痛：肝臟腫瘤生長(zhǎng)到一定程度時(shí)，會(huì)對(duì)肝臟包膜形成拉扯，導(dǎo)致肝區(qū)疼痛，主要部位為肋下、右上腹或劍突等，有時(shí)會(huì)受呼吸影響加重。
胃部不適：肝癌患者的肝功能急速下降，無(wú)法正常地維持生理功能，無(wú)法對(duì)腸胃系統(tǒng)的消化起到原有的促進(jìn)作用，因此可能會(huì)導(dǎo)致消化不良、食欲不振和腹瀉之類的癥狀，很容易和腸胃疾病混淆。
形成肝掌：肝功能下降會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)雌激素滅活出現(xiàn)問(wèn)題，雌激素水平升高有可能導(dǎo)致身體出現(xiàn)大小魚(yú)際片狀紅斑，也就是肝掌。特點(diǎn)是按壓時(shí)消失，放松后恢復(fù)。
眼白發(fā)黃：肝癌也可能會(huì)影響膽紅素水平，而膽紅素水平過(guò)高會(huì)引起黃疸，導(dǎo)致患者眼睛和皮膚發(fā)黃。
出現(xiàn)蜘蛛痣：肝癌引起的雌激素水平過(guò)高，會(huì)刺激毛細(xì)血管擴(kuò)張，從而形成蜘蛛痣。因?yàn)橹┲腽氩患皶r(shí)治療控制，有可能進(jìn)一步擴(kuò)大，再加上癌癥的潛在風(fēng)險(xiǎn)，所以一旦發(fā)現(xiàn)最好查明病因，積極治療。
四、預(yù)防肝癌并不難，牢記這4點(diǎn)
雖然目前醫(yī)學(xué)上對(duì)癌癥有了一定的治療手段，但是一旦發(fā)生，患者遭受的痛苦、承受的風(fēng)險(xiǎn)仍然是巨大的，所以面對(duì)肝癌，也要以預(yù)防為主，做好４件事。
1、治療病毒性肝炎
對(duì)于病毒性肝炎，建議大家一定要先積極接種疫苗，做好預(yù)防，如果不幸感染肝炎病毒，也要積極治療、控制，在取得療效后，后續(xù)也要定期檢查，控制攜帶病毒的基數(shù)，最大程度上降低病毒對(duì)人體的危害。
2、戒煙戒酒
煙酒對(duì)人體的危害十分巨大，先說(shuō)煙草，其燃燒會(huì)產(chǎn)生7000多種化合物，致癌物更是高達(dá)69種，而且主要由肝臟代謝，可謂是“肝臟殺手”。酒精中的乙醇進(jìn)入人體后會(huì)氧化為乙醛，乙醛不僅傷肝還有致癌性。因此呼吁大家戒煙戒酒。
3、不濫用藥物
人體代謝藥物的主要器官就是肝臟，而很多藥物都是具有肝毒性的，比如：避孕藥、止痛藥、抗生素、感冒藥、中草藥等等，再加上聯(lián)合用藥，有時(shí)也會(huì)增加肝損傷，所以建議大家重視用藥安全，一定不能擅自用藥。
4、定期體檢
體檢中的肝功檢查、肝臟超聲、乙肝五項(xiàng)、甲胎蛋白、血常規(guī)等等，都有發(fā)現(xiàn)肝病的作用，定期體檢就可以最大程度上保證肝臟健康。尤其是本身患有肝病、肝癌家族史、不良習(xí)慣、致癌因子暴露史經(jīng)歷的人，更要重視。
從醫(yī)學(xué)數(shù)據(jù)分析來(lái)看，中國(guó)的肝癌病發(fā)率和死亡率均不樂(lè)觀。很多人疑惑，不喝酒不吸煙，為何肝癌還會(huì)找上門，其實(shí)，癌癥的發(fā)生與多種因素相關(guān)，吸煙喝酒只是其中之一。大家一定要重視肝臟健康，少熬夜、不吃霉變食物、避免傷肝行為、定期檢查，預(yù)防肝癌，守護(hù)肝臟健康。
參考資料：
［1］《吳孟達(dá)因肝癌去世！從發(fā)現(xiàn)到去世短短不到3個(gè)月，防肝癌牢記這5條！》.健康時(shí)報(bào).2021-02-27
［2］《43歲音樂(lè)人趙英俊離世……為什么肝癌一發(fā)現(xiàn)就是晚期？》.生命時(shí)報(bào).2021-02-04
［3］《全球一半新增肝癌在中國(guó)，這4個(gè)危險(xiǎn)因素被很多人忽略了！》.健康時(shí)報(bào).2020-07-16
]]>七成患者確診時(shí)已是中晚期 早期癥狀一定要警惕
肝癌早期沒(méi)有明顯癥狀，往往一發(fā)現(xiàn)就是晚期。肝癌專家、復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院副院長(zhǎng)、肝臟外科主任周儉解釋稱，早期不容易被發(fā)現(xiàn)主要是由于肝癌患者往往具有基礎(chǔ)肝病、起病隱匿、癥狀不典型。
“小于5厘米的小肝癌，早期基本沒(méi)有癥狀，如果不注意體檢的話很難發(fā)現(xiàn)，等有癥狀如最常見(jiàn)的肝區(qū)疼痛時(shí)，往往都是中晚期了。”周儉指出，還有一些早期癥狀也要警惕，有的患者會(huì)覺(jué)得最近一段時(shí)間胃口不好、吃不下東西，因?yàn)楦闻K是消化、合成、解毒的重要器官，一旦受到腫瘤的累及，就會(huì)帶來(lái)些消化方面的問(wèn)題。還有的人會(huì)出現(xiàn)右后背疼痛、右側(cè)肩膀疼痛，這些都可能是肝癌發(fā)出來(lái)的信號(hào)，建議盡快去醫(yī)院檢查。如果出現(xiàn)黃疸、眼睛發(fā)黃、小便黃，那都是比較中晚期的癥狀了。
肝功能正常不代表肝臟正常
生活中，許多人認(rèn)為可以通過(guò)抽血來(lái)化驗(yàn)肝臟功能指標(biāo)，若結(jié)果正常，就不用擔(dān)心肝臟出問(wèn)題。但事實(shí)并非如此。
江蘇省中醫(yī)院肝病科副主任、主任中醫(yī)師車軍勇表示，肝功能檢查反映肝臟損傷的程度，主要檢查的是肝臟炎癥情況，并不是針對(duì)肝癌的特異性篩查。由于肝臟的代償能力非常強(qiáng)大，有些輕微肝損傷，不能直接從肝功能上反映出來(lái)。在肝癌早期抽血檢查肝功能，往往會(huì)顯示肝功能正常，因此很難通過(guò)肝功能直接發(fā)現(xiàn)肝癌。
“常規(guī)肝功能需要查，但是僅僅查肝功能不夠，還需要同時(shí)檢查肝炎病毒，肝臟腫瘤指標(biāo)（AFP），肝臟影像學(xué)檢查等?！避囓娪聫?qiáng)調(diào)，對(duì)于有乙型肝炎、丙型肝炎、長(zhǎng)期大量喝酒、有肝硬化、肝癌家族史的高危人群，或者有食用被黃曲霉素污染食物經(jīng)歷的人，需要每半年至少查一次甲胎蛋白和進(jìn)行肝臟影像學(xué)檢查（肝臟B超、CT或MRI）。
肝癌有效防治應(yīng)高度重視早期篩查
如何有效防治肝癌呢？首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京地壇醫(yī)院肝病中心主任醫(yī)師楊松表示，對(duì)于慢性肝病患者而言，預(yù)防肝癌發(fā)生首先要做到對(duì)于現(xiàn)有肝臟疾病的早控制。乙肝患者應(yīng)該盡早抗病毒治療，盡快使病毒達(dá)到完全抑制；丙肝患者應(yīng)該盡快通過(guò)抗病毒治療，完全清除體內(nèi)的病毒；酒精性肝病患者應(yīng)該絕對(duì)戒酒；脂肪肝患者應(yīng)該盡快控制體重、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，使脂肪肝完全清除。
“通過(guò)對(duì)肝臟疾病的有效控制，可以把肝癌的風(fēng)險(xiǎn)降低到最低，但要想完全杜絕肝癌的發(fā)生還是不太可能。所以要在肝病的長(zhǎng)期治療中注意對(duì)于肝癌的篩查?！睏钏芍赋?，慢性肝病患者的定期隨訪要注意檢查腹部超聲、甲胎蛋白等指標(biāo)。肝癌家族史或已經(jīng)發(fā)展到肝硬化的患者，必要時(shí)要做腹部CT或磁共振排除肝癌的情況。有規(guī)律的定期門診篩查是為了早發(fā)現(xiàn)肝癌，早發(fā)現(xiàn)后就有相當(dāng)高的比率可以清除腫瘤病灶。
普通人群預(yù)防肝癌就要盡早進(jìn)行肝臟疾病的篩查。在健康體檢中，可以檢查肝功能、乙肝表面抗原、丙肝抗體、腹部超聲等，要避免過(guò)量飲酒、過(guò)度肥胖導(dǎo)致的脂肪肝。值得注意的是，脂肪肝是可以發(fā)展為肝硬化和肝癌的，而且脂肪肝可以不經(jīng)過(guò)肝硬化階段就進(jìn)展到肝癌。建議普通人群在定期體檢中，注意篩查甲胎蛋白和腹部超聲等指標(biāo)，從而盡可能遠(yuǎn)離肝癌風(fēng)險(xiǎn)。
春季養(yǎng)肝正當(dāng)時(shí)，五個(gè)要點(diǎn)要記牢
中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院耳鼻喉科主任醫(yī)師徐春英稱，春屬木，與肝相對(duì)應(yīng)，春季養(yǎng)護(hù)以養(yǎng)肝為原則。
春季養(yǎng)肝五個(gè)要點(diǎn)：
首選青色食物。春季萬(wàn)物復(fù)蘇，陽(yáng)氣生發(fā)，而人體此時(shí)也像季節(jié)變化一般，身體的代謝由弱轉(zhuǎn)強(qiáng)，與春天相互呼應(yīng)，四季之中春天屬木，五臟之中肝也是木性，春季也是肝臟最活躍的季節(jié)。因此，春季養(yǎng)生以順應(yīng)陽(yáng)氣自然生發(fā)舒暢的特點(diǎn)，以養(yǎng)肝為要?jiǎng)?wù)。
養(yǎng)肝性情放舒暢。春季肝旺，人們易性情急躁，而中醫(yī)上講“肝主情志”，所以，保持一個(gè)良好的心情是養(yǎng)肝的好方法。遇到不痛快的事，肝氣郁結(jié)難受時(shí)，要學(xué)會(huì)疏導(dǎo)不良情緒，必要時(shí)可找心理醫(yī)生求助。多交天性樂(lè)觀的朋友，遇到不順心的事情應(yīng)多與朋友交流、傾訴，培養(yǎng)多方面的興趣愛(ài)好，多參加集體活動(dòng)。
睡眠休息須保障。經(jīng)常熬夜，或長(zhǎng)期在電腦前工作，或睡眠質(zhì)量不好的人，常常會(huì)有肝血虧虛的現(xiàn)象，如缺鈣、眩暈、便秘、容易抽筋、月經(jīng)量少或色淡、眼睛干澀等。如何才能解決這些問(wèn)題呢？首先就要早睡。子時(shí)是肝經(jīng)氣血最興盛之時(shí)，如果過(guò)了23時(shí)，人們還在忙于工作和學(xué)習(xí)，引起肝經(jīng)氣血不足，就會(huì)導(dǎo)致肝臟不能進(jìn)行有效的解毒和修復(fù)。“累”是身體發(fā)出的求救信號(hào)，養(yǎng)肝最好的方式就是每天保證足夠的休息。凡事宜量力而行，不可過(guò)度勞累，以免耗氣傷血。肝開(kāi)竅于目，目久視則傷血，故平時(shí)也要注意眼睛的調(diào)養(yǎng)。
養(yǎng)肝運(yùn)動(dòng)宜放緩。在體育鍛煉上，應(yīng)適當(dāng)增加活動(dòng)量。但早春時(shí)節(jié)，身體各器官功能還處在較低水平，關(guān)節(jié)僵硬，此時(shí)不宜進(jìn)行激烈、長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)。一些節(jié)奏較慢且運(yùn)動(dòng)量不大的戶外活動(dòng)更適于春季，如慢跑、步行、做廣播體操、放風(fēng)箏等。另外，太極拳、八段錦等功法也是不錯(cuò)的選擇。鍛煉結(jié)束時(shí)應(yīng)立即擦干汗液，以防著涼。
養(yǎng)肝飲食要清淡。青色的食物可以起到養(yǎng)肝作用，此時(shí)不妨要多吃時(shí)令果蔬，多喝果汁。同時(shí)，清淡的食物也可減少腸胃負(fù)擔(dān)，增加食物中有效成分的利用率。春季養(yǎng)肝首選的食物為谷類，其次為桂圓、栗子、紅棗、核桃；蔬菜有綠豆芽、黃豆芽、菠菜、芹菜、萵筍、香椿、香菜、春筍等。要戒酒煙及一切對(duì)肝有損害的食物和藥物，如腌、熏的食物，加防腐劑的罐裝食品，被黃曲霉素污染的食品等。
常飲玫瑰棗茶 可疏肝驅(qū)寒養(yǎng)肝
徐春英表示，初春時(shí)節(jié)，乍暖還寒，陽(yáng)氣初生，肝氣旺，如果肝氣升發(fā)太過(guò)或肝氣郁結(jié)，容易損傷肝臟，茶飲宜選擇疏肝理氣的中藥。建議大家可以通過(guò)飲用玫瑰棗茶疏肝、驅(qū)寒、養(yǎng)肝。
徐春英解釋稱，玫瑰花歸肝、脾、胃經(jīng)，味甘、性溫平和，氣味芳香，有行氣、疏肝作用。大棗，其性甘溫，歸脾胃經(jīng)，可起到補(bǔ)氣補(bǔ)血，驅(qū)散余寒，暖胃護(hù)肝、養(yǎng)肝的作用。
茶飲方法：每次10粒干玫瑰花，3枚大棗，去核，切成小塊，300毫升純凈水煮開(kāi)沖泡10分鐘，溫飲。需要注意的是，玫瑰花茶有活血散瘀作用，孕期及月經(jīng)期女性及有出血傾向者慎飲。
]]>全球近一半的肝癌患者在中國(guó)，因此，有人將之稱為“中國(guó)癌”。
肝臟，是一個(gè)“啞巴”器官，沒(méi)有痛感神經(jīng)，平時(shí)有點(diǎn)小病小痛什么的，從來(lái)不吭聲。 而到了哼哼唧唧說(shuō)“痛”時(shí)，卻往往已經(jīng)生了大病——得了肝癌。
肝癌素有“癌王”之稱，俗話說(shuō)“肝癌三個(gè)月”，意思是從確診肝癌到患者死亡一般只需三個(gè)月。雖然上述說(shuō)法只是民間流傳，但也反映出了肝癌的進(jìn)展速度之快。 據(jù)中國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)發(fā)布的數(shù)據(jù)推算，我國(guó)目前有脂肪肝病人群至少兩億人，其中約有10%會(huì)發(fā)展為肝硬化，其中12.8%3年后會(huì)發(fā)展為肝癌！
肝癌-癌中之王
肝癌之所以被稱為癌中之王，與以下原因有關(guān)：
1.隱蔽性強(qiáng)
肝臟躲在肋骨的后面，肋骨像圍欄一樣把肝臟圍起來(lái)，這加大了影像學(xué)觀察難度。而且，肝臟太大了，腫瘤細(xì)胞藏起來(lái)太容易了。
2.沒(méi)有疼痛提示
與其他器官不同，肝臟沒(méi)有神經(jīng)末梢，初期病變不會(huì)像其他器官一樣引起劇烈疼痛，基本沒(méi)感覺(jué)。直到有感覺(jué)時(shí)，才發(fā)現(xiàn)為時(shí)已晚，所以多數(shù)人檢查時(shí)就到了晚期。
3.病情發(fā)展快
一名肝癌晚期患者的自然病程為3-6個(gè)月，是所有癌癥里面發(fā)展最迅速的。因?yàn)槊刻於加胸S富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)經(jīng)過(guò)肝臟，這給肝癌細(xì)胞提供的天然的便利，所以它們自然瘋狂繁殖，瘋狂侵占其他器官。
4.治療難度大
70%-90%的肝癌患者都是由乙肝轉(zhuǎn)化來(lái)的。從乙型肝炎到肝硬化再到肝癌，是多數(shù)肝癌患者癌變所需經(jīng)歷的。這三種疾病疊加起來(lái)治療，難度可想而知。把癌細(xì)胞消滅了，還需治療肝硬化，消除乙肝病毒。
肝癌高危人群
1. 得過(guò)乙肝
在我國(guó)，約有 90% 的肝癌患者感染過(guò)乙肝病毒。 外國(guó)跟我們有點(diǎn)不一樣，在西方國(guó)家，感染丙肝病毒的肝癌患者更常見(jiàn)。 所以，嚴(yán)謹(jǐn)?shù)卣f(shuō)應(yīng)該是：感染過(guò)肝炎病毒的人，都要多留個(gè)心眼。
2. 有肝硬化
肝硬化的下一步往往就是肝癌，尤其是已經(jīng)查出肝硬化的患者。
3. 家族中有肝癌患者
這里要先澄清一下，肝癌并不是大家想象中的「遺傳病」。 遺傳病簡(jiǎn)單地說(shuō)就是父母遺傳給孩子，大多是先天的。 而肝癌的遺傳性被稱為「家族聚集現(xiàn)象」，最常見(jiàn)的例子就是，患有乙肝的媽媽，生孩子時(shí)把乙肝病毒也「?jìng)鬟f」給了孩子。
4. 40 歲以上
肝癌的高發(fā)年齡在 40 歲以后，分別是 40 歲以上男性和 50 歲以上的女性，其中男性的發(fā)病率高于女性。
5. 嗜酒如命
很多人都知道，長(zhǎng)期喝酒的人容易得「酒精肝」，在此基礎(chǔ)上完全有機(jī)會(huì)發(fā)展成肝硬化，進(jìn)而發(fā)展成肝癌。
肝癌有4個(gè)預(yù)警分級(jí)！ 你的肝亮紅燈了嗎？
有醫(yī)生提出，正如災(zāi)害天氣有紅黃藍(lán)等顏色預(yù)警，假如把肝癌比作是對(duì)人體的災(zāi)害，也可以將它進(jìn)行預(yù)警分級(jí)。
小心身邊的兩個(gè)肝癌“地雷” 每個(gè)人也不想生病，可是生活中的一些小細(xì)節(jié)卻存在著大大的隱患。
第一個(gè)地雷：黃曲霉毒素 黃曲霉毒素，簡(jiǎn)稱為黃曲霉素，世界衛(wèi)生組織公布的一級(jí)致癌物。黃曲霉毒素有很多種，其中有一種致癌最強(qiáng)的是黃曲霉毒素B1。 當(dāng)食物儲(chǔ)藏不當(dāng)，環(huán)境又過(guò)于潮濕，或者儲(chǔ)存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，很容易發(fā)霉，這時(shí)很容易產(chǎn)生黃曲霉菌。而現(xiàn)在家里常用的菜籽油、花生油，一定要選用國(guó)家檢驗(yàn)合格的產(chǎn)品。 不僅是食物，廚房中還有許多東西容易產(chǎn)品黃曲毒素。如木質(zhì)刀架、食用油、百潔布、木質(zhì)案板、木質(zhì)筷子等等。 大家要警惕，在日常生活中，不要購(gòu)買太多的食物，而且要注意存放的方式和方法。
第二個(gè)地雷：乙醛 乙醛也是世界衛(wèi)生組織公布的一級(jí)致癌物。在大量飲酒的過(guò)程中，乙醇會(huì)轉(zhuǎn)化變成乙醛。 乙醛的含量增高就會(huì)產(chǎn)生很多不良反應(yīng)，一是臉紅，因?yàn)樗鼤?huì)擴(kuò)張血管，二是會(huì)造成肝臟損傷。 所以民間傳說(shuō)的喝酒臉紅的人更加能喝的說(shuō)法是錯(cuò)誤的，長(zhǎng)期大量飲酒，加速了肝臟由酒精性肝病到肝硬化到肝癌發(fā)展的三部曲。
吃什么對(duì)肝好？
中醫(yī)上講，養(yǎng)肝等于養(yǎng)命。所以說(shuō)，護(hù)肝就等于在自救啊朋友們。
1、深色蔬菜 每天爭(zhēng)取吃夠一斤蔬菜，特別是深色蔬菜，比如紫甘藍(lán)、油菜、菠菜、海帶、木耳等等，能幫助肝損傷的修復(fù)。
2、水果 比如紫葡萄和紅葡萄中含有活性物質(zhì)——白藜蘆醇，抗氧化能力強(qiáng)，還能減輕炎癥，預(yù)防肝損傷。 再如藍(lán)莓，其中的花青素同樣有較強(qiáng)的抗氧化作用。 每天吃水果，大概一個(gè)拳頭的量就夠了，吃得太多會(huì)影響血糖的穩(wěn)定。
3、橄欖油 橄欖油中有豐富的不飽和脂肪酸和抗氧化物質(zhì)，能改善人體的肝酶和脂肪水平，降低肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。
人體有兩大“護(hù)肝穴” 肝功能失常，容易出現(xiàn)月經(jīng)不調(diào)、急躁易怒、視力下降、肢體麻木等癥狀。常按兩個(gè)穴位，對(duì)喝酒和熬夜的人大有裨益。
關(guān)沖穴
關(guān)沖穴是手少陽(yáng)三焦經(jīng)的起始穴，三焦經(jīng)是氣和水運(yùn)行的通道，有行氣利水、醒神開(kāi)竅的作用，所以可以解酒防醉。
具體方法是：用指甲掐關(guān)沖穴，每次掐10秒，放松2秒后重復(fù)掐按，每側(cè)手指掐按5次。掐按時(shí)用力要均勻，使穴位能夠感到微微酸痛。
期門穴
期門穴是臟腑之氣匯聚于胸腹部的特定穴位，由于該穴與臟腑比較接近，所以常用來(lái)治療各類臟腑疾病。 搓期門穴能緩解熬夜后出現(xiàn)疲勞、沒(méi)有食欲等癥狀，有疏泄肝膽的作用。
具體方法是：期門穴位于胸部，乳頭直下。每天用掌心摩擦期門5分鐘，有微微發(fā)熱感覺(jué)為佳。
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英國(guó)科學(xué)家曾經(jīng)發(fā)現(xiàn)，在腫瘤細(xì)胞獲取能量的過(guò)程中，一種名為NF-kappa-B的蛋白發(fā)揮了重要作用，如果能抑制這種蛋白的功能，就會(huì)提高餓死癌細(xì)胞的可能性。
后來(lái)，德國(guó)科學(xué)家又發(fā)現(xiàn)，通過(guò)調(diào)整飲食，可以降低葡萄糖的攝入。而長(zhǎng)期依賴糖為營(yíng)養(yǎng)的癌細(xì)胞，在持續(xù)的低糖飲食下也會(huì)快速死亡。
然而事情并非如此簡(jiǎn)單。
第一種情況，通過(guò)藥物來(lái)抑制NF-kappa-B蛋白，阻斷了能量轉(zhuǎn)換的通道，有可能餓死部分癌細(xì)胞。但是因?yàn)槿梭w結(jié)構(gòu)十分復(fù)雜，如果施藥不精準(zhǔn)，不但部分癌細(xì)胞會(huì)被“餓死”，一些健康的細(xì)胞也會(huì)被“餓死”，擴(kuò)散的癌細(xì)胞更是難以搜尋。傷敵一千自損八百，得不償失。
第二種情況，很多癌癥病人自身免疫力較低，特別是在化療的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生食欲低下的情況，營(yíng)養(yǎng)很容易跟不上，此時(shí)若再不好好進(jìn)食，糖和淀粉等攝入不足，結(jié)果可能就是——癌細(xì)胞沒(méi)被“餓死”，人卻被餓死了。
那么，在“餓死”腫瘤細(xì)胞這個(gè)研究方向上，有沒(méi)有新的道路可走呢？
中國(guó)科學(xué)院微生物研究所聯(lián)合其他研究機(jī)構(gòu)的科學(xué)家通過(guò)不斷篩選，獲得了可以特異阻斷腫瘤細(xì)胞能量供應(yīng)的抗腫瘤新藥先導(dǎo)分子。
腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)需要大量的能量，同時(shí)它們也需要核酸、脂肪酸和氨基酸的共同參與。腫瘤細(xì)胞通過(guò)調(diào)節(jié)這些重要組分的代謝來(lái)滿足生物能量和生物合成的需要。
在脂質(zhì)代謝和相關(guān)代謝中，有一種蛋白叫做脂肪酸結(jié)合蛋白。這種蛋白在代謝途徑中發(fā)揮著主要作用，是抗癌藥物研發(fā)的一個(gè)重要靶標(biāo)。也就是說(shuō)抗癌藥物會(huì)通過(guò)作用于這個(gè)蛋白來(lái)治療人體的疾病。
中國(guó)科學(xué)家是利用靈芝來(lái)實(shí)現(xiàn)“餓死”腫瘤細(xì)胞的。
靈芝是一種名貴的珍稀中藥，在中國(guó)一直扮演著長(zhǎng)生不老藥的角色，在亞洲國(guó)家被廣泛用作功能食品及傳統(tǒng)藥物。藏靈芝是僅僅生長(zhǎng)在西藏高寒地帶的一種稀有的靈芝品種，其藥理成分非常豐富。靈芝這種天然生物可以通過(guò)影響脂質(zhì)相關(guān)的代謝通路來(lái)發(fā)揮其抗腫瘤作用。
靈芝是怎么發(fā)揮作用的呢？
在動(dòng)物細(xì)胞中線粒體的內(nèi)膜，存在著一種被稱為“心磷脂”的物質(zhì)，15%的心磷脂存在于心肌?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，心磷脂的變化會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞線粒體的變化。心磷脂與正常細(xì)胞線粒體的關(guān)系密切，與癌細(xì)胞線粒體的關(guān)系也很密切。因?yàn)榘┘?xì)胞也是細(xì)胞，所以心磷脂會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞的變化，也就肯定也會(huì)導(dǎo)致癌細(xì)胞的變化。
2014年，西藏農(nóng)牧科學(xué)院蔬菜所研究員首次實(shí)現(xiàn)西藏珍稀藥用真菌——白肉靈芝的人工栽培，并與中科院合作開(kāi)展了活性成分研究。前不久，中科院微生物所研究員劉宏偉研究組以及中科院青島海洋所研究員以藏靈芝為研究材料，從藏靈芝中分離提取到一結(jié)構(gòu)新穎的三萜類化合物——GL22。GL22是一種奇妙的化合物，它能夠抑制一種蛋白，引起心磷脂的穩(wěn)態(tài)水平下降，從而導(dǎo)致與心磷脂關(guān)系密切的細(xì)胞線粒體的異常，最終引發(fā)癌細(xì)胞死亡。
歸納起來(lái)說(shuō)，藏靈芝中的奇妙化合物，通過(guò)降低癌細(xì)胞所賴以生存的心磷脂的水平，從而“餓死”了癌細(xì)胞。
此外，研究人員還有更好的發(fā)現(xiàn)：在實(shí)驗(yàn)中，藏靈芝中GL22這種奇妙的化合物，不僅能有效抑制肝癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，而且它對(duì)機(jī)體并無(wú)明顯的毒副作用，有效降低了對(duì)正常細(xì)胞的影響。這個(gè)特性在抗肝癌藥物研發(fā)領(lǐng)域顯示出極好的應(yīng)用前景。
中國(guó)科學(xué)家的研究也進(jìn)一步證實(shí)了藏靈芝這種大型真菌的藥用和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
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