《群芳譜》說(shuō)，「谷雨，谷得雨而生」。因?yàn)榇河甑淖虧?rùn)，農(nóng)作物的播種生長(zhǎng)也很順利?！?2物候》說(shuō)，「3月中，雨水后，土膏脈動(dòng)，今又雨其谷于水也?！乖谶@里下雨的雨讀得是第四聲，作動(dòng)詞，用雨水來(lái)滋養(yǎng)谷物的意思。
那么在這樣的雨季之后，天地會(huì)發(fā)生什么樣的景象呢？
谷雨三候:
谷雨節(jié)氣，多雨，伴著雨聲，就像是一首春天協(xié)奏曲。雨降花落，落花流水共浮浮。
一候萍始生；二候鳴鳩拂其羽；三候戴勝降于桑。谷雨之后降雨量逐漸增多，浮萍開(kāi)始生長(zhǎng)，布谷鳥(niǎo)提醒人們播種，桑樹(shù)上見(jiàn)到戴勝鳥(niǎo)。
1初候，萍始生
在谷雨到來(lái)的幾天里，因降雨增多，浮萍會(huì)快速地生長(zhǎng)、茂密起來(lái)，綠油油的成片，彷佛漂在水上的一塊美麗畫(huà)布。那些平時(shí)缺少綠意的水塘、河畔、湖面等等，如今會(huì)是一派繁榮景象。
2二候，鳴鳩拂其羽
民間一般認(rèn)為，鳴鳩即布谷鳥(niǎo)。谷雨時(shí)節(jié)，布谷鳥(niǎo)也蠢蠢欲動(dòng)起來(lái)，不住地抖動(dòng)渾身的羽毛，蒼翠的山巒間總是隨處可以聽(tīng)到“布谷”“布谷”的陣陣?guó)Q啼聲。而“布谷”又與“播谷”諧音、近義，提示人們不要耽誤農(nóng)時(shí)播種的意思。
3三候，戴勝降于桑
戴任又名戴勝，是一種小鳥(niǎo)，棲息于農(nóng)家常種植的桑樹(shù)與麻樹(shù)之中。它雖然叫起來(lái)不甚悅耳，可滿(mǎn)身的漂亮羽毛卻能吸引人的眼球：頭上的羽冠長(zhǎng)而闊，呈扇形，棕紅色或粉紅色，有黑斑或白斑點(diǎn)綴其間，彷佛是一頂絕美的皇冠。而每年谷雨時(shí)，人們繼而可見(jiàn)戴勝鳥(niǎo)飛臨桑樹(shù)的枝頭。
谷雨節(jié)氣風(fēng)俗:
1谷雨茶
谷雨茶是谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。（那么第一是誰(shuí)呢？是明前茶，清明前采制的新茶叫“明前茶”，是新春的第一出茶）經(jīng)過(guò)了春天的洗禮，這波茶葉往往色澤翠綠，香氣怡人，那一縷縷的香，淌悠悠深巷，清酌一盞，靈味古傳。
自古以來(lái)的文人墨客，都對(duì)谷雨茶情有獨(dú)鐘，宋代大文豪蘇軾，在《留題顯圣寺》中寫(xiě)道：“浮石已干霜后水，焦坑閑試雨前茶?！泵鞔奈恼髅饕苍凇堕e興》中詩(shī)云：“莫道客來(lái)無(wú)供設(shè)，一杯陽(yáng)羨雨前茶?！鼻宕泥嵃鍢蛟谧约旱摹镀哐栽?shī)》中，也有“正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間”的詩(shī)句。
2禁蝎咒符
農(nóng)民都是靠天吃飯的，所以便有了谷雨“禁蝎”的民俗，這是老百姓希望驅(qū)除害蟲(chóng)，渴望豐收平安的一份心情。山西、陜西、山東一帶很常見(jiàn)這種民俗，通常是通過(guò)“畫(huà)符”的方式來(lái)“禁蝎”。
清乾隆六年《夏津縣志》記：“谷雨，朱砂書(shū)符禁蝎?！?/p>
3殺五毒
谷雨以后氣溫升高，病蟲(chóng)害進(jìn)入高繁衍期，為了減輕蟲(chóng)害對(duì)作物及人的傷害，農(nóng)家一邊進(jìn)田滅蟲(chóng)，一邊張貼谷雨貼，進(jìn)行驅(qū)兇納吉的祈禱。這一習(xí)俗在山東、山西、陜西一帶十分流行。
4漁家祭海
谷雨時(shí)節(jié)正是春海水暖之時(shí)，百魚(yú)行至淺海地帶，是下海捕魚(yú)的好日子。民間流傳“騎著谷雨上網(wǎng)場(chǎng)”一說(shuō)。
為了能夠出海平安、滿(mǎn)載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑，場(chǎng)面十分隆重。山晚樵漁間回環(huán)的是擋也擋不住的谷雨的氣息。
每到谷雨節(jié)氣，雨水開(kāi)始增多，導(dǎo)致空氣濕度大、濕氣最重，濕邪容易損傷人體的陽(yáng)氣，特別是損傷脾胃之陽(yáng)氣。在這種氣候下，濕疹，哮喘等疾病頻發(fā)。
谷雨節(jié)氣于春夏之交，正值人體脾臟陽(yáng)氣生發(fā)之時(shí)，中醫(yī)認(rèn)為脾胃相表里，脾的功能變好，胃的功能也會(huì)變得強(qiáng)壯，這時(shí)人們的吸收作用就會(huì)增強(qiáng)。
1谷雨起居
春天重在生發(fā)，不能總睡覺(jué)來(lái)阻礙身體氣機(jī)的生發(fā)，應(yīng)從起臥時(shí)間上做起，盡量做到夜臥早起。
當(dāng)然，這里說(shuō)的晚睡，并不是讓人熬夜，早起也非“起得比雞早”，而是相對(duì)于冬天的早睡晚起而言，適當(dāng)?shù)赝硭缙鹉茏屓松袂鍤馑?/p>
早晨7點(diǎn)—9點(diǎn)是辰時(shí)，胃經(jīng)最旺，可以在此時(shí)起床并進(jìn)食。
谷雨的節(jié)氣特點(diǎn)是雨水增多，比較潮濕，是風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)病比較容易發(fā)作的季節(jié)。屋內(nèi)陽(yáng)光好的時(shí)候經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)，有風(fēng)濕病、關(guān)節(jié)病的人群要注意保暖，特別是關(guān)節(jié)部位。谷雨時(shí)節(jié)，天會(huì)比較熱了，再多穿衣服容易上火，因此，谷雨的“春捂”不能過(guò)，不然會(huì)出汗，反而更容易受風(fēng)外感，建議早晚多加一件外套，隨氣溫調(diào)節(jié)穿著。
谷雨時(shí)節(jié)肝腎處于衰弱狀態(tài)，所以應(yīng)注意加強(qiáng)對(duì)肝腎的保養(yǎng)。在精神情志養(yǎng)生方面，還要重視精神調(diào)養(yǎng)，忌情懷憂(yōu)郁，要做到心胸開(kāi)闊，保持恬靜的心態(tài)，聽(tīng)音樂(lè)、釣魚(yú)、春游、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂(yōu)愁焦慮，以防肝火萌動(dòng)。
2谷雨艾灸
谷雨節(jié)氣是大自然的一種氣候變化，同樣也意味著人體要適應(yīng)著節(jié)氣發(fā)生變化，艾灸可以更好地幫助我們適應(yīng)，將節(jié)氣的自然力量與艾灸治理結(jié)合作用于人體，將會(huì)得到事半功倍的養(yǎng)生預(yù)防效果。
谷雨節(jié)氣養(yǎng)生灸：對(duì)應(yīng)我們?nèi)梭w二十四椎體——胸椎第十椎，對(duì)應(yīng)身體狀況為，腎上腺、大腸、輕度免疫系統(tǒng)，在家香薰（或者艾條懸灸）第十胸椎，是改變自己，幫助身邊親人好友的好機(jī)會(huì)。
成人艾灸推薦穴位：肺俞、脾俞、中脘、天樞、三陰交
小兒艾灸推薦穴位：身柱、脾俞、公孫
3谷雨運(yùn)動(dòng)
谷雨時(shí)節(jié)的運(yùn)動(dòng)以“懶散形骸，勿大汗”為原則。
“汗為陰津所化”，谷雨時(shí)節(jié)萬(wàn)物靠雨水生長(zhǎng)、成形、壯大，人體也是一樣，只有陰津充足才能更好的過(guò)度到夏季。
春夏之交，人體氣機(jī)發(fā)散，更容易出汗，若汗出過(guò)度則會(huì)影響夏季的氣血健康。所以運(yùn)動(dòng)時(shí)間、頻率都以微微出汗為標(biāo)準(zhǔn)，避免大汗傷津。
建議選擇快走、慢跑、放風(fēng)箏或八段錦等運(yùn)動(dòng)。多約友人去賞花、踏青、放風(fēng)箏，也是極好的。
北方的一些城市，這段季節(jié)容易出現(xiàn)風(fēng)大沙多的天氣，應(yīng)盡量避免在浮塵天氣進(jìn)行戶(hù)外活動(dòng)，外出時(shí)盡可能選擇浮塵較輕的時(shí)段，并戴口罩或用紗巾蒙頭。
另外，這段時(shí)間楊花柳絮隨風(fēng)舞，很容易引起鼻癢、鼻塞、咳嗽和皮膚過(guò)敏等癥狀。戶(hù)外活動(dòng)，也要戴好口罩，做好防護(hù)。
4谷雨飲食
谷雨是春夏交界的節(jié)氣，每個(gè)交界節(jié)氣都是歸屬于脾，谷雨前后15天，脾處于旺盛時(shí)期。肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，脾的旺盛會(huì)使胃強(qiáng)健起來(lái)，從而使消化功能處于旺盛的狀態(tài)，有利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，因此這時(shí)正是補(bǔ)身的大好時(shí)機(jī)。
谷雨陽(yáng)氣升發(fā)，平素胃腸有積熱的人一旦飲食不當(dāng)容易上火，甚至誘發(fā)春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。飲食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高維生素的蔬菜，如薺菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清熱祛火的作用。
谷雨要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否則會(huì)使肝火更旺，傷及脾胃。
谷雨時(shí)節(jié)，在適當(dāng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)食物及蔬果之外，可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內(nèi)積熱。
不宜進(jìn)食羊肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火、誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。
順應(yīng)天時(shí)，健脾祛濕，疏肝清火:
在這個(gè)節(jié)氣，空氣濕度大，人體肝氣已生發(fā)充足，脾氣開(kāi)始旺盛。腎水比較容易被消耗，因此這段時(shí)間需要做好滋補(bǔ)肝腎、清心去火、健脾祛濕的養(yǎng)生功課。
中醫(yī)五行學(xué)說(shuō)認(rèn)為，腎屬水，而肝屬木?！澳I水生肝木，腎水之精以養(yǎng)肝木?！彼援?dāng)肝木過(guò)于旺盛時(shí)，消耗的就是腎水。
如果腎水被消耗的過(guò)多，不能滋養(yǎng)肝木時(shí)，肝火就會(huì)往上冒。同時(shí)會(huì)有腰酸無(wú)力、口干咽燥、眩暈、耳鳴等等癥狀的出現(xiàn)。
而且，腎水不足也會(huì)導(dǎo)致心火旺，出現(xiàn)心煩、失眠或睡臥不寧的情況。
因此，此段時(shí)間需要食用一些益肝補(bǔ)腎的食物，同時(shí)要注意預(yù)防肝火過(guò)盛。
1健脾祛濕
“清明斷雪，谷雨斷霜”，谷雨之后空氣濕度逐漸加大，容易讓濕邪進(jìn)入人體內(nèi)，造成胃口不佳、身體困重等癥狀，各類(lèi)關(guān)節(jié)性疾病患者，更要加以重視。
脾喜燥惡濕，“脾胃?jìng)麆t元?dú)馑ィ獨(dú)馑t人折壽”。
陰陵泉穴是脾經(jīng)的合穴，也是祛濕要穴，每天堅(jiān)持按揉陰陵泉穴，可以除脾濕。
按揉時(shí)，將拇指指端放于陰陵泉穴處，先順時(shí)針?lè)较虬慈?分鐘，再點(diǎn)按半分鐘，以酸脹為度。
刮痧這種傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)療法也是常用來(lái)祛濕的方法之一，且可幫助生發(fā)人體內(nèi)部的陽(yáng)氣。背部刮痧通常是由上向下刮拭，一般先刮后背正中線(xiàn)的督脈，再刮兩側(cè)的膀胱經(jīng)。刮痧時(shí)切忌正方兩個(gè)方向來(lái)回刮。
民間有諺語(yǔ)說(shuō)：“谷雨夏未到，冷飲莫先行”。此時(shí)雖然氣溫雖已較高，但食用冷飲依然會(huì)刺激腸道，導(dǎo)致身體不適。
谷雨后空氣中的濕度逐漸加大，會(huì)讓人體由內(nèi)到外產(chǎn)生不適反應(yīng)。從中醫(yī)養(yǎng)生的角度來(lái)說(shuō)，如此潮濕的環(huán)境，濕邪容易侵入人體為患。
造成胃口不佳、身體困倦不爽、頭重如裹、關(guān)節(jié)肌肉酸重等情況，若已患有各類(lèi)關(guān)節(jié)疾病，如風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，也容易在該節(jié)氣誘發(fā)。所以谷雨養(yǎng)生要注意祛濕，在飲食上加以配合。
谷雨時(shí)節(jié)的飲食上宜少食酸味食物，適量增加甘味食物，適當(dāng)增加化濕健脾、利水滲濕之物，如薏苡仁、陳皮、茯苓、冬瓜等?？捎棉曹尤?0g，木瓜20g，大米100g一起熬粥喝，經(jīng)常食用可健脾祛濕、散寒止痛。
2疏肝清火
谷雨時(shí)節(jié)，體內(nèi)的肝氣隨著春日漸深而愈盛。許多人春季抑郁，主要是肝疏泄不及致使心情不好。
因此可常按揉肝經(jīng)的期門(mén)穴。期門(mén)穴為肝經(jīng)的墓穴，點(diǎn)按或點(diǎn)揉順時(shí)針或逆時(shí)針各30次，常按此穴可以健脾疏肝，理氣活血。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》記載：“天有五音，人有五藏；天有六律，人有六腑?！爆F(xiàn)在很多專(zhuān)家通過(guò)五音的聲波能量，使人體的肌肉放松，增強(qiáng)人體內(nèi)的紅細(xì)胞以輸送氧氣，增強(qiáng)白細(xì)胞與免疫細(xì)胞的作用，從而提升人體免疫力，抵御和治療一些疾病。谷雨前后可以聽(tīng)聽(tīng)養(yǎng)肝的音樂(lè)，如《胡笳十八拍》、《百鳥(niǎo)朝鳳》。
按照五運(yùn)六氣的說(shuō)法，今年上半年是厥陰風(fēng)木司天，下半年是少陽(yáng)相火在泉，整年都偏燥、偏熱，注意清火也是谷雨節(jié)氣養(yǎng)生方向之一。春季肝火盛，易導(dǎo)致牙痛、口腔潰瘍、腮幫腫、鼻出血等癥。
此時(shí)的食療要點(diǎn)重在養(yǎng)肝清肝、滋養(yǎng)明目。而在眾多的蔬菜中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。
中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)。有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。
可以按揉行間穴，先按壓5秒鐘，壓到有酸感后，休息5秒鐘再按壓，一共20次。多按揉行間穴，可助散火祛邪。
谷雨節(jié)氣養(yǎng)生“補(bǔ)”為重:
1滋補(bǔ)以益腎
谷雨時(shí)節(jié)，春雨澆灌下的花草樹(shù)木開(kāi)始茁壯生長(zhǎng)，人們也要適應(yīng)時(shí)節(jié)的變化，適當(dāng)?shù)亍白趟尽薄?/p>
清代名醫(yī)吳鞠通曾根據(jù)谷雨時(shí)令特點(diǎn)，創(chuàng)制了“谷雨養(yǎng)生湯”：其中鴨梨半個(gè)、荸薺5個(gè)、藕30克，與鮮蘆根15克、麥冬15克一起煮水，加冰糖調(diào)味。
在谷雨當(dāng)天上午和下午各取汁500毫升飲用，上午喝可以升發(fā)陽(yáng)氣，下午喝可以養(yǎng)陰生津。以這種滋補(bǔ)的方式可以達(dá)到補(bǔ)益腎氣的效果。
2日常注意補(bǔ)水
谷雨氣候復(fù)雜，不過(guò)絕大多數(shù)地區(qū)都多大風(fēng)天氣，此時(shí)人體就容易流失水分，抵抗力就會(huì)隨之下降，容易誘發(fā)、加重感冒與很多慢性病。
這個(gè)時(shí)候，“補(bǔ)”水就顯得特別重要。喝水宜少量多次，一次大量飲用會(huì)加重脾胃負(fù)擔(dān)。
谷雨節(jié)氣三宜:
谷雨節(jié)氣的到來(lái)意味著寒潮天氣基本結(jié)束，氣溫回升速度明顯加快，降雨量增加，春發(fā)作物因雨而得到潤(rùn)澤，每個(gè)都鮮活飽滿(mǎn)。
1宜祛濕
此時(shí)降雨多、濕度大，要注意防濕邪侵入人體，否則容易出現(xiàn)精力不好、頭暈沉、困倦疲憊等濕熱癥狀。
2宜健脾
谷雨時(shí)節(jié)，陽(yáng)氣漸長(zhǎng)、陰氣漸消。
中醫(yī)認(rèn)為，此時(shí)脾處于旺盛時(shí)期，能涵養(yǎng)胃氣，有利于營(yíng)養(yǎng)吸收，是適當(dāng)調(diào)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)。
3宜飲茶
民間諺云：“谷雨谷雨，采茶對(duì)雨?！?/p>
谷雨前后采摘的茶細(xì)嫩清香，味道最佳，又叫二春茶。
明代醫(yī)家李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：茶苦而寒，屬陰中之陰，沉也降也，最能降火。
茶即可降肝火，也可降心火。谷雨前后的茶，苦寒之味更為突出，功效更好。
谷雨節(jié)氣養(yǎng)生三忌:
1忌燥郁
谷雨與肝相應(yīng)，而疫情期間所積累的工作和居家壓力，容易形成緊張、焦躁等不良情緒，造成肝氣郁結(jié)不暢。
2忌發(fā)物
接近立夏，此時(shí)氣溫越來(lái)越高，各種花草盛開(kāi)，楊絮、柳絮漫天飛舞，加上人們踏青等室外活動(dòng)增加，很容易引發(fā)鼻炎、哮喘等過(guò)敏問(wèn)題，尤其是過(guò)敏人群。
3忌濕寒
谷雨時(shí)節(jié)雨水較多，濕度較大，加上潮濕地滑，活動(dòng)不便，普通人易為這種天氣感到煩悶。
在南方地區(qū)，氣候漸熱，濕熱交加，常常讓人一整天感覺(jué)很不舒適。
]]>一、情志養(yǎng)生 戒憂(yōu)戒怒
春屬木，與肝相應(yīng)。立春之后，自然界陽(yáng)氣驟升，體內(nèi)肝氣隨著春日漸深而愈盛，在谷雨時(shí)節(jié)肝氣達(dá)到最旺，容易引動(dòng)人體內(nèi)蓄積的內(nèi)熱而生“春火”。肝與情志密切相關(guān)，此時(shí)如果七情不暢，會(huì)影響肝的疏泄和陽(yáng)氣的生發(fā)，導(dǎo)致臟腑機(jī)能紊亂。
故谷雨節(jié)氣我們要注意調(diào)暢情志，戒憂(yōu)戒怒。若情緒急躁易怒，則易導(dǎo)致肝氣不舒暢，進(jìn)而影響夏季情志。因此應(yīng)格外重視保持情緒樂(lè)觀，遇到煩惱時(shí)多向家人和朋友傾訴，或多到大自然中郊游踏青，盡量把不良情緒調(diào)節(jié)好，切忌遇事急躁，妄動(dòng)肝火。
二、運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生 柔和鍛煉
春末夏初，萬(wàn)物從生發(fā)進(jìn)入生長(zhǎng)階段，順應(yīng)時(shí)節(jié)，人們也應(yīng)該加強(qiáng)戶(hù)外鍛煉，吐故納新，促使陽(yáng)氣旺盛，推動(dòng)氣血運(yùn)行。同時(shí)，讓筋骨得到舒展。比如，上班族3公里以?xún)?nèi)步行，3~5公里騎自行車(chē)。在運(yùn)動(dòng)方面，建議選擇動(dòng)作柔和的鍛煉方式，如散步、慢跑、春游、太極拳、八段錦、瑜伽、踏青、釣魚(yú)、放風(fēng)箏等。
中醫(yī)認(rèn)為動(dòng)則升陽(yáng)，陽(yáng)動(dòng)則氣血隨之運(yùn)行，有利于水濕運(yùn)化。但谷雨正值春夏交接之際，此時(shí)人體集體發(fā)散，容易出汗，而汗出過(guò)度則會(huì)影響夏季的氣血健康。因此，運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生謹(jǐn)記遵循“懶散形骸，勿大汗，以養(yǎng)臟氣”的原則，避免過(guò)度出汗，導(dǎo)致陽(yáng)氣外泄，影響身體健康。
三、飲食養(yǎng)生 少食辛辣
谷雨陽(yáng)氣升發(fā)，胃腸有積熱的人一旦飲食不節(jié)容易上火，甚至誘發(fā)春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。因此，大家在日常飲食上要特別注意食物的選擇。盡量不吃辛辣燥熱食物，如辣椒、生蒜、濃茶、烈酒、咖啡、大蔥等，以免生熱助火。盡量少吃“熱性水果”，如橘子、桂圓、榴蓮等，以免“火上澆油”。
谷雨一過(guò)，春季就要過(guò)去。此時(shí)肝臟氣伏，心氣逐漸旺盛，是身體補(bǔ)益的好時(shí)機(jī)，應(yīng)適時(shí)進(jìn)食補(bǔ)血?dú)獾氖澄铮荒芟穸煲粯哟笱a(bǔ)。應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)，食用一些益肝補(bǔ)腎的食物，還可多吃健脾胃、祛濕的食物，如黑豆、薏米、山藥、豆芽、藕、海帶等，為安然度夏打基礎(chǔ)。谷雨前后也是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，民間有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。這個(gè)時(shí)節(jié)的香椿，醇香爽口營(yíng)養(yǎng)好，含豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C，營(yíng)養(yǎng)及藥用價(jià)值也十分可觀，其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥，具有健脾開(kāi)胃、清熱利濕、利尿解毒之功效。除香椿外，適合食用的時(shí)令蔬菜還有菠菜，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)。有補(bǔ)血止血、利五臟、通血脈、止渴潤(rùn)腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)春季因肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。
此外，谷雨時(shí)節(jié)濕氣較重，也可以適當(dāng)吃些健脾祛濕的食物，以健脾化濕為基本原則，例如吃淮山藥、芡實(shí)、薏仁、扁豆、赤小豆等食物以健脾利濕，或者吃些陳皮、青皮、草果等食材以理氣化濕，或者飲藿香、佩蘭等茶水以芳香化濁，但是忌吃生冷辛辣肥膩的食品，以免損傷脾胃，加重體內(nèi)濕氣困留。
養(yǎng)生茶推薦，谷雨節(jié)氣要繼續(xù)保護(hù)肝臟，也要調(diào)養(yǎng)脾臟，可選用菊花薏仁茶。選用菊花 10 克，炒薏苡仁 15 克，清水洗凈，放入茶杯中用熱水沖泡 5 分鐘，稍涼后即可飲用。菊花具有疏散風(fēng)熱，明目，清熱解毒，平肝陽(yáng)功效，薏苡仁除濕健脾，兩者合用，味道清香，共奏疏肝明目之功效，加上蜂蜜味道香甜可口。
四、穴位養(yǎng)生 敲敲肝經(jīng)
谷雨時(shí)節(jié)，很多人都會(huì)出現(xiàn)偏頭痛、眩暈、咽痛、眼紅、血壓升高等不適。這些問(wèn)題多集中于肝膽，可以通過(guò)按摩或敲打肝經(jīng)和膽經(jīng)來(lái)緩解?？上惹媚懡?jīng)，膽經(jīng)在大腿外側(cè)，由上至下敲。再敲肝經(jīng)，肝經(jīng)在大腿內(nèi)側(cè)，由下向上敲。凡是口苦咽干、兩肋脹滿(mǎn)的，都可以用這個(gè)方法解決。
針對(duì)谷雨時(shí)節(jié)濕溫兼夾，易傷脾臟的特點(diǎn)，可以通過(guò)穴位按摩健脾祛濕，通過(guò)艾灸溫陽(yáng)、利濕、通脈，一方面改善脾胃運(yùn)化功能，祛除濕氣；另一方面可抵御濕氣內(nèi)侵人體， 未病先防。 常用健脾祛濕穴位有足三里穴、脾俞穴、中脘穴、天樞穴。 可每日每穴艾灸20~30分鐘左右，每灸10天可以休息1~2天，溫灸即可。
五、疾病預(yù)防 預(yù)防過(guò)敏
谷雨時(shí)節(jié)可謂是“春暖花開(kāi)、楊柳飄絮、桃杏爭(zhēng)艷”，人們外出踏春活動(dòng)增多，此時(shí)容易誘發(fā)過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性花粉癥、過(guò)敏性哮喘等過(guò)敏性疾病。過(guò)敏性體質(zhì)者在這期間要特別注意防護(hù)，到公園賞花、上山踏青時(shí)要避免與過(guò)敏原接觸，在飲食上可注意減少海鮮等高蛋白的攝入，不慎發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)時(shí)要及時(shí)就診。從中醫(yī)角度來(lái)看，防過(guò)敏的主要辦法還是調(diào)理好體質(zhì)，注意生活起居規(guī)律，情緒心理調(diào)適得當(dāng)，以及避免接觸過(guò)敏原。此外，早晚用冷水洗鼻和揉搓鼻翼的方法，也有助緩解過(guò)敏。（作者系北京市朝陽(yáng)區(qū)崔各莊社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心 中心主任 副主任醫(yī)師）
]]>谷雨仍需養(yǎng)肝
春季陽(yáng)氣升發(fā)，整個(gè)春季，人們的肝火會(huì)逐漸旺盛，至谷雨時(shí)節(jié)達(dá)到最旺，所以此時(shí)仍需注意柔肝疏肝。肝喜調(diào)達(dá)，可通過(guò)戶(hù)外運(yùn)動(dòng)，與朋友聊天、唱歌、郊游等方法來(lái)疏暢自己的心情。同時(shí)在飲食上建議朋友們盡量清淡飲食，可適當(dāng)服用銀耳、桑葚、百合等滋陰柔肝的食材，避免辛辣刺激性食物及熱性食物。
推薦食療藥膳：
玫瑰麥芽茶：玫瑰花3朵，炒麥芽10克，一起泡水代茶飲。此茶為女性朋友首選的疏肝茶，既可以疏肝理氣，緩解心情郁悶，也能對(duì)月經(jīng)不調(diào)、乳腺增生及乳腺結(jié)節(jié)等有幫助。如果有痛經(jīng)、經(jīng)前乳房脹痛等不適，建議經(jīng)前一周可增加玫瑰花的用量至10-15克，能有效改善癥狀。
菊花茶：選用菊花2-3朵，泡水喝。春季容易出現(xiàn)春困、乏力等，或出現(xiàn)牙齦腫痛、口腔潰瘍等上火表現(xiàn)，菊花茶可清肝降火，緩解春困。如有便秘，可加決明子10克清肝明目通便；如困倦明顯，易頭痛煩躁者，可加薄荷3克清肝降火除煩。
健脾不忘祛濕
谷雨之后進(jìn)入暮春，肝臟氣伏，脾臟進(jìn)入旺盛的時(shí)期，谷雨前后降雨較多，空氣濕度大，濕邪易侵犯脾土，出現(xiàn)脾胃運(yùn)化失常、濕困脾胃的表現(xiàn)，如食欲不振、乏力困倦、消化不良、頭暈昏沉、手足涼、大便黏或大便不成形等。谷雨多濕，此時(shí)健脾祛濕非常有必要。
在起居上建議朋友們避免久居潮濕的環(huán)境，避免穿潮濕的衣服及淋雨，防止風(fēng)濕侵犯身體。飲食上可以多吃白扁豆、山藥、薏苡仁、赤小豆、蓮子肉、白蘿卜、冬瓜、陳皮、小米、芡實(shí)、蓮藕等健脾祛濕的食物。同時(shí)也可以適當(dāng)食用一些春季新鮮野菜，如香椿、薺菜、馬蘭頭、蒲公英等醒脾開(kāi)胃。
推薦食療藥膳：
三仁赤扁豆粥：薏苡仁20克，赤小豆20克，冬瓜子仁（去殼）10克，白扁豆15克，杏仁5克，加粳米適量一起煮粥在春季常服。此方可以健脾化濕，對(duì)于脾胃虛弱、手腳怕冷、慢性腹瀉、老年人慢性咳喘、婦女白帶偏多都有較好的調(diào)養(yǎng)作用。
山藥鱸魚(yú)小米粥：山藥50克去皮切塊，鱸魚(yú)一條洗凈切片，小米適量，鹽、生姜、蔥段，少量胡椒粉，加水煮粥喝?？山∑B(yǎng)胃化濕，適合脾胃虛弱、胃口不好、乏力困倦、大便粘或者不成形的朋友服用。
推薦按摩穴位：
按揉陰陵泉：
中醫(yī)認(rèn)為濕氣通于脾，按揉陰陵泉穴可健脾祛濕。陰陵泉是足太陰脾經(jīng)的合穴，也是祛濕要穴。該穴位于人體的小腿內(nèi)側(cè)，膝下脛骨內(nèi)側(cè)凹陷中，取穴時(shí)，在坐位，手貼著內(nèi)側(cè)脛骨向膝蓋方向滑動(dòng)，到了膝蓋內(nèi)側(cè)就被骨頭卡住了，此穴就在卡住這個(gè)點(diǎn)的凹陷處。每次左右腿用拇指各按揉60下，每日早晚各按一次，以感到酸脹為度。
警惕過(guò)敏發(fā)生
春暖花開(kāi)，空氣中花粉漂浮，柳絮飄飄，此時(shí)春光正好，人們戶(hù)外活動(dòng)增多，這個(gè)季節(jié)最易出現(xiàn)一些過(guò)敏性疾病的發(fā)生。因此建議出門(mén)戴口罩，避免一些呼吸道過(guò)敏性疾病的可能性；穿長(zhǎng)袖長(zhǎng)褲，避免蚊蟲(chóng)叮咬及皮膚過(guò)敏的可能。
推薦食療藥膳：
辛夷雞蛋湯：辛夷9克，雞蛋3個(gè)。將辛夷洗凈與雞蛋放入鍋中，加入500毫升清水同煮，煎煮至200毫升后，取出雞蛋后，剝殼放入原湯內(nèi)再煮片刻。每日一次，喝湯吃蛋。辛夷性溫味辛，芳香走竄，上行頭目，善通鼻竅，此方可用于治療鼻癢、噴嚏、流清水鼻涕等過(guò)敏性鼻炎表現(xiàn)。另外，也可用辛夷30克、白芷30克、細(xì)辛10克，水煎熏蒸口鼻眼睛，可以通鼻開(kāi)竅，還能緩解眼睛刺癢等癥狀。（王倩）
]]>養(yǎng)生專(zhuān)家提示，谷雨不僅是播種季節(jié)，也是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)。中老年朋友一定要做好養(yǎng)生保健，健健康康一整年。
吃甘
祛濕、養(yǎng)肝血
1祛濕養(yǎng)脾
谷雨時(shí)節(jié)，氣溫升高，降雨增多，濕度變大，飲食上需注重養(yǎng)脾，宜少食酸味食物、多食甘味食物。
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家推薦，具有良好祛濕效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實(shí)、冬瓜、陳皮、白蘿卜、藕、海帶、竹筍、鯽魚(yú)、豆芽等。
薏米木瓜粥
取薏苡仁30g，木瓜20g，大米100g一起熬粥喝，經(jīng)常食用可健脾祛濕。
2養(yǎng)肝血
谷雨一過(guò)，春季就要過(guò)去了，按照中醫(yī)“春季養(yǎng)肝”的觀點(diǎn)，應(yīng)抓緊時(shí)機(jī)調(diào)肝氣、養(yǎng)肝血。
中醫(yī)專(zhuān)家葉正祥介紹說(shuō)，在眾多的蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。對(duì)春季里因?yàn)楦侮幉蛔阋鸬母哐獕?、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。中老年朋友在谷雨前后可以多吃菠菜。
菠菜豬肝湯
豬肝250克切薄片，用白醋兌水浸泡15分鐘，再?zèng)_洗干凈；菠菜1把清洗干凈，切兩段；生姜刮皮后切姜絲。
燒鍋開(kāi)水，放菠菜焯水，撈出，放進(jìn)涼水中浸泡。重新燒開(kāi)一鍋水，放進(jìn)菠菜、豬肝、姜絲，淋少許油，豬肝熟透后放鹽調(diào)味即可。
功效：利五臟、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對(duì)肝氣不舒的輔助治療常有良效。
喝茶
生津止渴、祛病延年
谷雨采摘的新茶，就是著名的谷雨茶，具有生津止渴、消暑清熱、祛病延年的功效。
此外，用喝剩下的茶葉水洗把臉，不但能減少皮膚病的發(fā)生，而且可以美容養(yǎng)顏，使臉部皮膚光澤、滑潤(rùn)、柔軟。
穿好
注意保暖、護(hù)腰膝
谷雨時(shí)，感冒的人會(huì)有所增多，體弱者、老人和小孩應(yīng)特別注意保暖，不要輕易脫下長(zhǎng)衣長(zhǎng)褲。
很多人為了預(yù)防感冒還穿著很厚的衣服，這樣可能誘發(fā)“春火”，也就是產(chǎn)生內(nèi)熱，再加上周?chē)h(huán)境空氣濕氣大，反而容易生病。
另外，專(zhuān)家提醒中老年朋友，著裝上應(yīng)避免暴露腰腹及關(guān)節(jié)。
起早
早起半小時(shí)、室內(nèi)添花草
谷雨前后，應(yīng)調(diào)整作息時(shí)間，可適當(dāng)早起半小時(shí)左右，如果白天感到困乏，可以睡午覺(jué)（不宜超過(guò)1小時(shí)）來(lái)養(yǎng)精神。
在居室或辦公室內(nèi)，可擺放一些花草植物，其芳香之氣、鮮亮之色能夠興奮感官、振奮精神。
多動(dòng)
多做有氧運(yùn)動(dòng)、勿久坐
注意活動(dòng)，不宜久坐長(zhǎng)時(shí)間不動(dòng)，應(yīng)適當(dāng)活動(dòng)，多做有氧運(yùn)動(dòng)，如慢跑、快走、太極拳等。
動(dòng)則陽(yáng)氣升，脾陽(yáng)一升，氣血生化充足，自然神清體健。
情志
戒暴戒怒、忌憂(yōu)郁
復(fù)旦大學(xué)附屬中山醫(yī)院青浦分院中醫(yī)科徐秀君醫(yī)生介紹，在精神情志養(yǎng)生方面，中老年朋友要重視精神調(diào)養(yǎng)，應(yīng)戒暴戒怒，更忌情懷憂(yōu)郁，要做到心胸開(kāi)闊，保持恬靜的心態(tài)。
聽(tīng)音樂(lè)、釣魚(yú)、春游、太極拳、散步等都能陶冶性情，切忌遇事憂(yōu)愁焦慮，以防肝火萌動(dòng)。
防病
警惕風(fēng)濕病、避免淋雨
谷雨時(shí)節(jié)降雨較多，且晝夜溫差大，風(fēng)濕病最易復(fù)發(fā)。所以老年人在谷雨時(shí)節(jié)一定要警惕風(fēng)濕病。
風(fēng)濕病患者在日常生活中要注意關(guān)節(jié)部位的保暖，少吹風(fēng)，盡量避免淋雨，不穿濕衣服，不在潮濕的地方久待。
如果出現(xiàn)關(guān)節(jié)疼痛、腫脹等癥狀，并且久久不見(jiàn)好轉(zhuǎn)，就要及時(shí)就醫(yī)，盡早確定病因，并及時(shí)治療。
谷雨養(yǎng)好生，身體健康少生??！這份齊全的谷雨時(shí)節(jié)養(yǎng)生攻略一定要收藏好，照著做防病益壽！
]]>1、谷雨的來(lái)歷
據(jù)《淮南子》記載，倉(cāng)頡造字，是一件驚天動(dòng)地的大事。黃帝于春末夏初發(fā)布詔令，宣布倉(cāng)頡造字成功，并號(hào)召天下臣民共習(xí)之。這一天，下了一場(chǎng)不平常的雨，落下無(wú)數(shù)的谷米，后人因此把這天定名谷雨，成為二十四節(jié)氣中的一個(gè)。
“谷雨”節(jié)氣,柳絮飛落，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，正是萬(wàn)物生長(zhǎng)的最佳時(shí)節(jié)。自然景物告示人們：時(shí)至暮春,江南一帶氣溫升高較快，過(guò)了谷雨，夏天馬上就要到了。
2、谷雨三候
萍始生；鳴鳩拂其羽；戴勝降于桑。
一候 萍始生
谷雨之日，“萍始生”，萍水始相逢。萍，水草，與水相平，故稱(chēng)“萍”；漂流隨風(fēng)，故又稱(chēng)“漂”。
二候 鳴鳩拂其羽
谷雨后五日，“鳴鳩拂其羽”。鳩即鷹所化，布谷鳥(niǎo)。
明朝劉伯溫有詩(shī)：“鳴鳩語(yǔ)蕪聲相應(yīng)，又是人間一度春?！?/p>
蕪是雜草?？伞按汗冉K期吹羽翼”，鳩鳴預(yù)示著春要結(jié)束，此時(shí)田野里到處回蕩著它“家家種谷”的殷切呼喚。
三候 戴勝降于桑
再五日，“戴勝降于桑”。“戴勝”頭頂有長(zhǎng)毛，又稱(chēng)雞冠鳥(niǎo)，此時(shí)落于桑樹(shù)，蠶將生之候。
3、谷雨習(xí)俗
谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，民間有很多跟谷雨有關(guān)的習(xí)俗。
采茶
傳說(shuō)，谷雨這天的茶喝了會(huì)清火、辟邪、明目。所以谷雨這天，不管什么天氣如何，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶。茶農(nóng)們說(shuō)，真正的谷雨茶就是谷雨這天采的鮮茶葉做的干茶，而且要上午采的。如果有人在泡茶給你喝時(shí)說(shuō)，這是谷雨那天做的茶哦。言下之意，只有貴客來(lái)了才會(huì)拿出來(lái)給你喝呢。
賞牡丹
谷雨前后是牡丹花開(kāi)的重要時(shí)段，因此，牡丹花也被稱(chēng)為谷雨花、富貴花?！肮扔耆茨档ぁ?，凡有花之處，皆有士女游觀，也有在夜間垂幕懸燈、宴飲賞花的，號(hào)曰“花會(huì)”。至今，山東菏澤、河南洛陽(yáng)、四川彭州多于谷雨時(shí)節(jié)舉行牡丹花會(huì)，供人們游樂(lè)聚會(huì)。
走谷雨
古時(shí)有“走谷雨”的風(fēng)俗。谷雨這天，青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來(lái)。
食香椿
北方有谷雨食香椿的習(xí)俗。谷雨前后是香椿上市的時(shí)節(jié)，這時(shí)的香椿醇香爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。香椿具有提高機(jī)體免疫力、健胃、理氣、止瀉、潤(rùn)膚、抗菌、消炎、殺蟲(chóng)等功效。
祭倉(cāng)頡
陜西白水縣谷雨祭祀文祖?zhèn)}頡，自漢代以來(lái)已流傳千年。相傳，倉(cāng)頡造字成功，感動(dòng)了玉皇大帝。當(dāng)時(shí)人類(lèi)正遭災(zāi)荒，玉皇大帝便命打開(kāi)天宮的糧倉(cāng)，下了一場(chǎng)谷子雨……倉(cāng)頡死后，每年谷雨節(jié)，倉(cāng)頡廟都要舉行傳統(tǒng)廟會(huì)，人們扭秧歌、跑竹馬、耍社火……表達(dá)對(duì)倉(cāng)圣的崇敬和懷念。
“谷雨”過(guò)后，降雨明顯增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時(shí)養(yǎng)生要順應(yīng)自然環(huán)境的變化，通過(guò)人體自身的調(diào)節(jié)使內(nèi)環(huán)境(人體內(nèi)部的生理環(huán)境)與外環(huán)境(外界自然環(huán)境)的變化相適應(yīng)，保持人體各臟腑功能的正常。
4、養(yǎng)生要訣
谷雨時(shí)節(jié)氣溫回升快，濕氣重，公眾祛濕熱、防春火是關(guān)鍵。舌苔厚、頭暈、口苦、口干……最近，來(lái)就診的不少患者都出現(xiàn)了這樣的情況。專(zhuān)家說(shuō)，這就是谷雨天最容易出現(xiàn)的濕熱。
專(zhuān)家說(shuō)，谷雨時(shí)節(jié)，雨多，天氣潮濕，人體內(nèi)的濕氣排不出去，如果飲食生活再不注意，身體內(nèi)熱和濕氣結(jié)合在一起，就會(huì)形成熱濕。最近接診的很多老年人，就是關(guān)節(jié)疼痛難忍、腰背疼痛，或者哮喘發(fā)作等，都是因身體虛，寒氣與體內(nèi)濕氣結(jié)合造成的。一些神經(jīng)痛，也是與此有關(guān)。而最近出現(xiàn)比較多的娃娃感冒患者，癥狀大都是扁桃體腫大、發(fā)炎、支氣管炎，咳嗽等，與熱濕有關(guān)。
除濕熱要多鍛煉加強(qiáng)代謝
“谷雨”后，降雨明顯增多，空氣中的濕度逐漸加大，此時(shí)養(yǎng)生要順應(yīng)自然環(huán)境的變化，通過(guò)人體自身的調(diào)節(jié)使內(nèi)環(huán)境(人體內(nèi)部的生理環(huán)境)與外環(huán)境(外界自然環(huán)境)的變化相適應(yīng)，保持人體各臟腑功能的正常。
過(guò)敏體質(zhì)的人這個(gè)季節(jié)應(yīng)防花粉癥及過(guò)敏性鼻炎、過(guò)敏性哮喘等。特別要注意避免與過(guò)敏源接觸。在飲食上減少高蛋白質(zhì)、高熱量食物的攝入，出現(xiàn)過(guò)敏反應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
市民要堅(jiān)持加強(qiáng)體育鍛煉，擴(kuò)大身體的新陳代謝，增加出汗量，運(yùn)用物理方法排除體內(nèi)的濕熱之氣，以與外界達(dá)到平衡。
早晚加件衣“春捂”別捂過(guò)頭
“俗話(huà)說(shuō)‘谷雨寒死老鼠’，說(shuō)的就是谷雨來(lái)，天氣忽冷忽熱，易感冒，注意保暖?！睂?zhuān)家告訴記者，雖然谷雨節(jié)氣過(guò)后，氣溫會(huì)逐漸升高，雨量開(kāi)始增多，但是也要注意保暖。很多人像夏天一樣穿衣服，其實(shí)季節(jié)還沒(méi)有到，濕氣很容易從裸露的部位進(jìn)入體內(nèi)。
對(duì)于捉摸不定的天氣，很多家長(zhǎng)寧可給孩子多穿點(diǎn)，也不愿意孩子凍著，說(shuō)是“春捂”。其實(shí)這樣的做法是錯(cuò)誤的。春捂也應(yīng)該有度，15攝氏度是春捂的臨界點(diǎn)，超過(guò)15攝氏度就要減衣，不要再捂了，再捂下去就易誘發(fā)“春火”，孩子體內(nèi)產(chǎn)生的熱，與潮濕相遇，又容易生病。
尤其是早晚與中午的溫差相當(dāng)大，因此早晚要注意保暖。老人和孩子尤其要注意這一點(diǎn)?？蛇m當(dāng)調(diào)整穿衣層次，早晚多穿一件衣服就夠了。
谷雨時(shí)節(jié)薏仁、山藥要多吃
專(zhuān)家給大家提供一個(gè)健康處方，可以通過(guò)日常飲食，達(dá)到保健的目的。他說(shuō)，此季節(jié)養(yǎng)生最重要的是健脾祛濕，在日常生活中，多吃一些祛濕利水的食物即可。包括赤豆、黑豆、薏仁、山藥、冬瓜、藕、海帶、鯽魚(yú)、豆芽等，比如在早晨煮稀飯的時(shí)候，可多加一些薏仁、赤豆等。
同時(shí)，要少食酸性食物和辛辣刺激的食物。可飲用綠豆湯、赤豆湯、酸梅湯以及綠茶，防止體內(nèi)積熱。不宜進(jìn)食羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之品，以防邪熱化火，誘發(fā)瘡癰癤腫等疾病。
健康人群這個(gè)季節(jié)適宜的膳食有：參蒸鱔段、菊花鱔魚(yú)等，具有祛風(fēng)濕、舒筋骨、溫補(bǔ)氣血的功效；草菇豆腐羹和生地鴨蛋湯具有滋陰養(yǎng)胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養(yǎng)血潤(rùn)燥的功效。
]]>谷雨是農(nóng)民的勞動(dòng)節(jié)，在每年 4月 19日至 21日間?！扒迕鲾嘌?，谷雨斷霜”，谷雨后降雨量充足而及時(shí)，農(nóng)作物開(kāi)始茁壯成長(zhǎng)。自古以來(lái)，農(nóng)民編成許多關(guān)于谷雨的農(nóng)業(yè)諺語(yǔ)，世代相傳，提醒自己趕緊播種，時(shí)不我待?！肮扔昵埃梅N棉”“谷雨不種花，心頭像蟹爬”“谷雨時(shí)節(jié)種谷天，南坡北洼忙種棉，谷雨前后見(jiàn)家吉（魚(yú)）”“谷雨麥懷胎,立夏長(zhǎng)胡須”……谷雨為春季的最后一個(gè)節(jié)氣，意味著寒冷天氣結(jié)束，氣溫快速回升，正是播種移苗、埯瓜點(diǎn)豆的大好時(shí)機(jī)。
谷雨是茶客的狂歡節(jié)，谷雨時(shí)節(jié)采制的春茶，叫雨前茶。春季溫度適中，雨量充沛，茶樹(shù)經(jīng)半年的休養(yǎng)生息，春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，茶水滋味鮮活，香氣怡人。雨前茶中的一芽一嫩葉，泡在水里像展開(kāi)旌旗的古代槍?zhuān)环Q(chēng)為旗槍?zhuān)灰谎績(jī)赡廴~則像一個(gè)雀類(lèi)的舌頭，被稱(chēng)為雀舌，它們與清明茶同為一年之中的佳品。雨前茶價(jià)格經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，水中造型好、口感上不比明前茶遜色，往往更受茶客們追捧。南方有谷雨摘茶習(xí)俗，傳說(shuō)谷雨這天的茶，清火、辟邪、明目等。所以當(dāng)天不管是什么天氣，人們都會(huì)去茶山摘一些新茶回來(lái)喝?！安伙L(fēng)不雨正晴和，翠竹亭亭好節(jié)柯。最?lèi)?ài)晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。幾枝新葉蕭蕭竹，數(shù)筆橫皴淡淡山。正好清明連谷雨，一杯香茗坐其間?！边B難得糊涂的鄭板橋也好這一口。
谷雨是百姓的養(yǎng)生節(jié)，此時(shí)天氣忽冷忽熱，人易患感冒，應(yīng)注意“春捂”；過(guò)敏體質(zhì)人要遠(yuǎn)離自然界中花粉、柳絮等物質(zhì)；谷雨后雨水增多，空氣濕度加大，風(fēng)濕病易復(fù)發(fā)，應(yīng)小心防范；谷雨那天可喝清代名醫(yī)吳鞠通所創(chuàng)的用鴨梨、荸薺、藕、麥冬、鮮蘆根煎制的“谷雨養(yǎng)生湯”，提升陽(yáng)氣、滋陰生津；谷雨時(shí)還可選擇踏青、慢跑、放風(fēng)箏等運(yùn)動(dòng)養(yǎng)生方式，但要遵循“懶散形骸，勿大汗，以養(yǎng)臟氣”的原則；此外還可通過(guò)開(kāi)穴通絡(luò)和調(diào)節(jié)情緒，進(jìn)行經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生和情志養(yǎng)生。
谷雨正當(dāng)時(shí)，雨催百谷生，萬(wàn)物盡生長(zhǎng)?！皸罨浔M子規(guī)啼”，柳絮飄飛，杜鵑夜啼，牡丹吐蕊，櫻桃紅熟，自然景物向人們宣告：時(shí)至暮春了。
]]>谷雨是春季的最后一個(gè)節(jié)氣，雨水增多，空氣中的濕度也逐漸增大。隨著氣溫升高，身體內(nèi)熱和濕氣結(jié)合在一起，易形成濕熱。此節(jié)氣容易誘發(fā)哮喘發(fā)生、花粉過(guò)敏、支氣管炎、消化不良、慢性腹瀉等。因此，我們?cè)陴B(yǎng)生中應(yīng)遵循自然節(jié)氣的變化，針對(duì)其氣候特點(diǎn)進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。
由春入夏 溫差最大
谷雨節(jié)氣后，寒潮天氣基本結(jié)束。這時(shí)，除青藏高原和黑龍江最北部溫度較低外，我國(guó)大部分地區(qū)的平均氣溫都在12℃以上。但是，由于谷雨時(shí)節(jié)正處于由春到夏的過(guò)渡階段，雨水、大風(fēng)天氣常交替出現(xiàn)，因此谷雨時(shí)節(jié)也是一年中溫差最大的時(shí)期，時(shí)而出現(xiàn)較高的溫度，時(shí)而又會(huì)有強(qiáng)冷空氣南下。
從谷雨起，各地的雨量開(kāi)始明顯增多，空氣濕度逐漸增大，過(guò)于潮濕的空氣會(huì)讓人體產(chǎn)生不適感；此外由于天氣轉(zhuǎn)暖，人們的戶(hù)外活動(dòng)增加，也易誘發(fā)過(guò)敏性疾病。
谷雨如何養(yǎng)生？
谷雨時(shí)節(jié)，心脾之氣逐漸旺盛，肝旺氣伏，正是身體補(bǔ)益的大好時(shí)機(jī)，運(yùn)動(dòng)、飲食、情緒等要符合節(jié)氣特點(diǎn)，為安然度夏打好基礎(chǔ)。
1、居
養(yǎng)陽(yáng)多晨練?！耙荒曛?jì)在于春，一日之計(jì)在于晨”，谷雨時(shí)節(jié)陽(yáng)氣漸長(zhǎng)，陰氣漸消，要早睡早起，更要注意心理健康，在精神和體力上都不要過(guò)度疲勞和緊張，切忌遇事憂(yōu)愁和焦慮，甚至大動(dòng)肝火。
早晨是采納自然之氣的好時(shí)機(jī)，而活動(dòng)為養(yǎng)陽(yáng)中重要一環(huán)。老年人可選擇靜中有動(dòng)的運(yùn)動(dòng)如太極拳、慢跑等。運(yùn)動(dòng)能提高身體新陳代謝，增加出汗量，起到“除濕”效果，但不要過(guò)度出汗，以免陽(yáng)氣外瀉。三五好友結(jié)伴野外春游也是不錯(cuò)的選擇，能疏散郁滯，改善心肺功能，增強(qiáng)體質(zhì)。
2、食
藥膳健脾胃。谷雨一過(guò)，春季就要過(guò)去了。此時(shí)，心脾之氣逐漸旺盛，是身體補(bǔ)氣的好時(shí)機(jī)，應(yīng)適時(shí)進(jìn)食健脾補(bǔ)腎的食物。根據(jù)個(gè)人體質(zhì)選擇健脾助運(yùn)、健脾化濕、健脾益腎、健脾疏肝等進(jìn)行調(diào)理，如山藥玉米粥，選山藥80g、玉米50g、大米150g煮粥，可達(dá)到健脾助運(yùn)之效；赤豆米仁粥，選赤豆50g、米仁100g、大米100g，可達(dá)健脾化濕之功；玉米須大棗黑豆粥，選玉米須100g、芡實(shí)50g、大棗50g、黑豆60g、大米100g，可達(dá)健脾益腎利濕之效；谷雨時(shí)節(jié)，肝旺氣伏，也可選用黃芪、枸杞、菊花泡茶沖飲，起到健脾疏肝清熱之效。
3、體
變天易發(fā)病。“春天猴子臉，氣候隨時(shí)變”，谷雨期間雖然氣候轉(zhuǎn)暖，但早晚多有忽冷忽熱時(shí)，當(dāng)氣溫發(fā)生驟降時(shí)，感染性疾病的發(fā)病率會(huì)明顯提高，慢支、支擴(kuò)等舊病復(fù)發(fā)或病情加重。因此，老年人尤應(yīng)注意添衣保暖，保持居室空氣暢通以及環(huán)境清潔，經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)換氣，使病菌失去滋生條件。谷雨時(shí)節(jié)，還應(yīng)注意情緒穩(wěn)定，切忌發(fā)火動(dòng)怒，以免肝火傷及脾胃。
4、療
瀉火按穴位，春夏之交陽(yáng)氣升發(fā)，肝火旺盛者可通過(guò)穴位按摩來(lái)瀉火。“行間穴”在大腳趾和二腳趾縫上，它是一個(gè)瀉心火的穴位；“太沖穴”在大腳趾縫往腳背上4cm處，堪稱(chēng)人體第一大要穴，有人把“太沖穴”比喻為人體的出氣筒，因?yàn)樗歉谓?jīng)的原穴和腧穴，通過(guò)按揉“太沖穴”可以把人體郁結(jié)之氣最大限度的排出，按揉方法就是仔細(xì)找到最痛的點(diǎn)，然后從“太沖穴”到“行間穴”方向推揉，就可以有助于將肝火瀉發(fā)出去。
總之，谷雨時(shí)節(jié)如能充分調(diào)養(yǎng)，在日常生活中保持良好習(xí)慣和心態(tài)，根據(jù)個(gè)體體質(zhì)進(jìn)行健脾化濕、健脾助運(yùn)、抑肝扶脾、補(bǔ)益肝腎，有助于安然入夏。
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